Volume 63
Industrialmente, ¿Se Hace Buen Uso del Atún? Estudio de los Cambios Fisicoquímicos del Atún Katsuwonus pelamis Congelado, durante su Almacenamiento
Authors
Monrroe, J., H. DArmas, y G. Ruselquis Download PDF Open PDF in BrowserOther Information
Date: November, 2010
Pages: 525
Event: Proceedings of the Sixty-Third Annual Gulf and Caribbean Fisheries Institute
City: San Juan
Country: Puerto Rico